Hofbräu Maibock
Specialità esclusiva a base di malto scuroIl Maibock è lo stambecco (“Bock in tedesco”) che viene cacciato a maggio, all’inizio della stagione venatoria.
Nello stesso periodo Hofbräu München prepara la HB Maibock, una specialità esclusiva a base di malto scuro la cui ricetta risale al 1614.
DISPONIBILE ALLA SPINA
Categoria commerciale: specialità
Tipologia brassicola: doppio malto
Fermentazione: bassa
Gradazione alcolica: 7,20% vol.
Gradi plato: 16,60%
Attacco keg: baionetta
Saturazione CO2: 5 grammi per litro
Aspetto: limpido
colore: scuro
Unità di amato (IBU): 31
Temperatura di servizio: 8°
Fusto: 30 litri