La Brasserie de Blaugies nasce nel 1988 a Blaugies, nel comune di Dour, a ridosso del confine con la Francia. È un piccolo birrificio a conduzione famigliare: i fondatori, Pierre Alex Carlier e la moglie Marie Noelle Pourtois, hanno ceduto l’attività al figlio Kevin, che oggi guida la piccola azienda aiutato dalla moglie e dal fratello che gestisce il ristorante Le Fourquet annesso al birrificio.
La produzione artigianale è curata in ogni dettaglio, anche grazie alla scelta restringere la gamma delle birre prodotte: il birrificio infatti propone solamente cinque birre non filtrate e rifermentate in bottiglia, tutte molto apprezzate dal mercato.
